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2005.04.17

ブロッコリーとベーコンのオレキエッテ

昨日の反省から食材を替えて、ベーコンを使ったオレキエッテを作りました。

050417_1


結果は。。。ブイヨンも使って味付けを工夫したせいか、全体的な色味は若干変わりましたけど、ベーコンの炒め方が足りないせいか歯ごたえも今ひとつ。
パンチェッタやグアンチャーレなどの高価な食材を使えばもっと美味しくなるのか?・・・まてまて。そんな金銭感覚を無視した家庭料理は財布がもたない。これくらいで納得しましょう。

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