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2007.01.01

鯖寿司 本当に旨い!

Ssabasushi_070101

“きときと”で御用納めの日に買った鯖寿司を今晩いただきました。
良い塩梅です。いやぁ、旨い!時間が経ったおかげで良いなれ鮨になっています。
シャリもやわらかく、とても数日経っている感じではありません。さすが北陸の保存食。明日は教えていただいたとおり少し炙ってみよう。

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