「ゆでたまごは好きですか？」

週末は恵比寿の東京都写真美術館で映画「ゼラチンシルバーラブ」を観てきました。
難しい映画でした。

で、この映画のキーワードは「ゆでたまご」

もの凄いものの暗喩です。主役の永瀬正敏さんはタイトルに書いた台詞をあるシーンでこの映画のヒロインである宮沢りえさん演じる「彼女」に投げかけます。
そのシーン、かなり壮絶であり切ない部分でした。

で、ゆでたまごです。

ゆでたまごってどうやって作っています？

わたしは２月から平日は会社に弁当を作って持って行っているのですが、ゆでたまごを作り置きしていることが多いんです。
で、ネットで検索して「上手なゆでたまごの作り方」的なものを探しては、試していました。

いわく、

「常温の生たまごを水から茹でて６分。後は余熱で」
「沸騰したお湯に冷蔵庫にある生たまごを入れ、７分。あとは冷水にさらす」
「お湯で１５分」

などなど。。

で、どれも今ひとつ上手くいった感じがしないんですよ。黄身の感じとか、殻が上手く向けなかったりしたりとか。。

で、この映画「ゼラチンシルバーラブ」に出てきた茹で方（１個のゆでたまごを５００mlの水できっちり１２分３０秒ゆでる。一秒でも誤差があってはだめ。１２分３０秒茹でたらすぐに冷水にさらし、殻をむく）でやってみました。
その結果。。

絶品ゆでたまごができました！すごい！

半熟の黄身と、つるんとした白身。映画に出てきたシズル感満載のゆでたまごが感性しました。思わず宮沢りえさんよろしく４口で食べてしまいました（笑）

これからは水加減を勉強して、この方法で美味しいゆでたまごを作ってみようと思います。

ちなみに。。。
映画で永瀬正敏さんが使っていたライカはM4だと思うのですが、レンズがわかりません。
メインはエルマリート28mmで、尾行の時はズミクロン35mmを使っているように見えたのですが、一度、天海祐希さんのお店に初めて行く際に付け替えていたレンズ、あれはスーパーアンギュロン21mmにも見えました（外付けファインダーもあったし）。
どなたか正解をご存じの方、いませんか？

で、あれだけ接写できるライカのオールドレンズって、なんなだろう？という疑問は。。愚問ですね（笑）